Αγρόκτημα Καβύλης · Καρύδια Chandler από την οικογένεια Γεωργόπουλου

Μια οικογένεια, ένας καρυδεώνας, χρόνια φροντίδας

Το Αγρόκτημα Καβύλης είναι η δουλειά της οικογένειας Γεωργόπουλου. Εδώ, λίγο έξω από την Ορεστιάδα, φροντίζουμε έναν καρυδεώνα με την ποικιλία Chandler, γνωστή για τη μεγάλη, ανοιχτόχρωμη και γλυκιά της ψίχα.

Κάθε δέντρο το γνωρίζουμε από κοντά. Το κλαδεύουμε τον χειμώνα, το ποτίζουμε με σταγόνα το καλοκαίρι και περιμένουμε το φθινόπωρο να ανοίξει το πράσινο περίβλημα. Τα καρύδια πέφτουν σε δίχτυα, μαζεύονται με το χέρι και στεγνώνουν στα καφάσια πριν φτάσουν σε εσάς.

Πουλάμε απευθείας, χωρίς μεσάζοντες. Έτσι ξέρετε ακριβώς από πού έρχεται αυτό που τρώτε, και εμείς ξέρουμε σε ποιον πηγαίνει.

Η αυλή του κτήματος με τριανταφυλλιές, γκαζόν και τον σκύλο του κτήματος ξαπλωμένο στο πλακόστρωτο — Η αυλή του κτήματος στην Καβύλη. Ο φύλακας ξεκουράζεται.

Ένας χρόνος στον καρυδεώνα

Τα καρύδια χρειάζονται έναν ολόκληρο κύκλο εποχών.

Χειμώνας ξεκούραση

Τα δέντρα κοιμούνται. Κλαδεύουμε και ασβεστώνουμε τους κορμούς για να τους προστατέψουμε.

Νέα πράσινα φύλλα καρυδιάς με μικρούς καρπούς

Άνοιξη ξύπνημα

Βγαίνουν τα πρώτα φύλλα, ανθίζουν τα δέντρα και δένουν οι καρποί.

Καλοκαίρι ανάπτυξη

Τα καρύδια μεγαλώνουν μέσα στο πράσινο περίβλημα. Το πότισμα γίνεται με σταγόνα.

Καρύδια πεσμένα πάνω σε δίχτυα ανάμεσα στις σειρές των δέντρων

Φθινόπωρο συγκομιδή

Το περίβλημα ανοίγει, τα καρύδια πέφτουν στα δίχτυα, μαζεύονται και στεγνώνουν.

Αυτό που μας κρατά στον χώρο τόσα χρόνια

Δεν κυνηγάμε τη μεγάλη ποσότητα. Κρατάμε την ίδια φροντίδα κάθε χρονιά, για να είναι κάθε σακουλάκι όπως το προηγούμενο.

Συνέπεια

Ίδια ποικιλία, ίδια διαλογή, ίδια φροντίδα σε κάθε σοδειά. Ό,τι σας αρέσει φέτος, θα το βρείτε και του χρόνου.

Πολύχρονη παρουσία

Ο καρυδεώνας είναι κομμάτι της οικογένειας εδώ και χρόνια, και πολλοί από τους πελάτες μας μάς ξέρουν από την πρώτη σοδειά.

Από το χωράφι σε εσάς

Καλλιέργεια, συγκομιδή, ξήρανση και συσκευασία γίνονται από εμάς. Μιλάτε απευθείας με τον παραγωγό.

Το καρύδι και η υγεία

Μια χούφτα καρύδια, περίπου 30 γραμμάρια, δίνει φυτικά λιπαρά ωμέγα-3, φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και μέταλλα όπως χαλκό, μαγγάνιο και μαγνήσιο.

Διατροφική αξία Καρύδι, ωμό, χωρίς κέλυφος

	ανά 100 g	ανά 30 g
Ενέργεια	654 kcal	196 kcal
Πρωτεΐνες	15,2 g	4,6 g
Λιπαρά	65,2 g	19,6 g
κορεσμένα	6,1 g	1,8 g
πολυακόρεστα	47,2 g	14,2 g
ωμέγα-3 (ALA)	9,1 g	2,7 g
ωμέγα-6 (λινελαϊκό)	38,1 g	11,4 g
Υδατάνθρακες	13,7 g	4,1 g
σάκχαρα	2,6 g	0,8 g
Φυτικές ίνες	6,7 g	2,0 g
Χαλκός	1,59 mg	0,48 mg 48%*
Μαγγάνιο	3,41 mg	1,02 mg 51%*
Μαγνήσιο	158 mg	47 mg 13%*
Φώσφορος	346 mg	104 mg 15%*
Φυλλικό οξύ	98 µg	29 µg 15%*

* της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για ενήλικες (ΕΕ). Πηγή: USDA FoodData Central, κωδ. 170187, τυπικές τιμές για καρύδι Juglans regia.

Τι προσφέρει μια χούφτα την ημέρα

Ελαστικότητα των αγγείωνΤα καρύδια συμβάλλουν στη βελτίωση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων. Το ευεργετικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με ημερήσια κατανάλωση 30 g καρυδιών.
Φυσιολογική χοληστερόληΤο φυτικό ωμέγα-3 (ALA) συμβάλλει στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, με ημερήσια πρόσληψη 2 g ALA. Τα 30 g καρυδιών δίνουν περίπου 2,7 g.
Μύες και νευρικό σύστημαΤο μαγνήσιο συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος.
Άμυνα του οργανισμούΟ χαλκός συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, και ο χαλκός και το μαγγάνιο στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Εγκεκριμένοι ισχυρισμοί υγείας της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Κανονισμός ΕΕ 432/2012), στο πλαίσιο μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Τι δείχνουν οι μελέτες

American Journal of Clinical Nutrition, 2018

Ανασκόπηση 26 κλινικών δοκιμών με 1.059 συμμετέχοντες: όσοι πρόσθεσαν καρύδια στη διατροφή τους είχαν κατά μέσο όρο 3,3% μεγαλύτερη μείωση της ολικής χοληστερόλης και 3,7% της «κακής» LDL, χωρίς αύξηση του σωματικού βάρους.

Η μελέτη στο PubMed

Circulation, 2021 · μελέτη WAHA

708 υγιείς ηλικιωμένοι για δύο χρόνια: όσοι έτρωγαν καθημερινά 30–60 g καρύδια μείωσαν την ολική χοληστερόλη κατά 4,4% και την LDL κατά 3,6%, μαζί με τα μικρά σωματίδια LDL.

Η μελέτη (πλήρες κείμενο)

Τα καρύδια είναι αλλεργιογόνο τρόφιμο. Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν τη συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου.

Το όραμά μας για τα επόμενα χρόνια

Θέλουμε το Αγρόκτημα Καβύλης να μεγαλώσει χωρίς να χάσει αυτό που το κάνει δικό μας: την οικογενειακή φροντίδα και την επαφή με όσους μας εμπιστεύονται.

Περισσότερα δέντραΕπέκταση του καρυδεώνα με νέες φυτεύσεις, ώστε να καλύπτουμε περισσότερες παραγγελίες κάθε χρόνο.
Νέα προϊόντα και συσκευασίεςΠερισσότερες επιλογές βάρους και προϊόντα από καρύδι, για το σπίτι και για δώρο.
ΣυνεργασίεςΣυνεργασία με τοπικά καταστήματα, ζαχαροπλαστεία και επαγγελματίες της περιοχής.
Ανοιχτές πόρτεςΝα μπορείτε να επισκεφτείτε το κτήμα και να δείτε από κοντά πώς φτάνει το καρύδι στο τραπέζι σας.

Συσκευασίες ψίχας καρυδιού του Αγροκτήματος Καβύλης και καρύδια με κέλυφος σε δίχτυ

Από τη φετινή σοδειά

Ψίχα καρυδιού σε συσκευασία kraft και ολόκληρα καρύδια με κέλυφος. Επιλέξτε στο καλάθι, δείτε το κόστος με τα μεταφορικά και στείλτε την παραγγελία σας. Θα σας καλέσουμε για επιβεβαίωση.

Παραγγελία προϊόντων

Βρείτε μας στην Καβύλη

Το κτήμα βρίσκεται στην Καβύλη Ορεστιάδας, περίπου 200 μέτρα από το κέντρο δεξιώσεων Principal. Πάρτε μας τηλέφωνο πριν έρθετε, για να είμαστε εκεί.

Τηλέφωνα: 698 599 6209
697 419 7174
Email: [email protected]
[email protected]
Facebook: Τάσος Γεωργόπουλος
Διεύθυνση: Καβύλη, Ορεστιάδα Έβρου

Οδηγίες στο Google Maps

Καρύδια Chandler από τον καρυδεώνα μας στην Καβύλη